キューティー☆うるるん日記

こんにちは☆

昨日は、やっと念願のレストランに行くことができました。

『YAMADAI』さん



１ヶ月以上前に予約。

口コミでいいと聞いていてから、ず～と気になっていたレストラン。
１０席しかないので、取材はお断りをしているよう。

そんなYAMADAIさんなのですが、

お味　◎　店内　◎　サービス　◎
評価すると、こんな感じ。

仕込みなど、時間をかけて丁寧に作っている。
食材にこだわり、本当にいいものを仕入れている。
そんな、こだわりをもったレストラン。

では、昨日のメニューをご紹介。
（名前はお店のメニュー名でない）

・生ハムとオリーブ
・新鮮野菜とアンチョビソース（白アスパラ･カリフラワーなどの生野菜にソースをつけていただく）
・ゴルゴンゾーラのピザ
・自家製パスタ、ボロネーゼソース
・金目鯛の煮込みトマトソース
・パン
・パンナコッタ　イチゴ添え
・コーヒーor紅茶　

これで、4,000円コース。いやぁ、かなりの満足。
いろいろ行っているけど、リーズナブルな価格だと思う。

☆感想☆

・オリーブ、こんなに美味しいものを食べたのは初めて。すっぱさもなく食べやすかった。

・白アスパラ･カリフラワーを生で食べたのは初めて驚いたけど、
　素材そのものがこんなに美味しいとは思わなかった。
　アスパラのしゃきしゃき感、そしてアンチョビソースがまたすばらしお味。

・ピザの生地。あのもちもち感が忘れられない。

・自家製パスタのコシがよい。ボロネーゼの牛肉がとろけるようにやわらかい。

・金目とトマトとはおもしろい組み合わせだけど、とても相性がいい。

・キャラメルソースがかかったパンナコッタ。甘さとほろ苦いキャラメルソースのコラボが絶妙。

こんな感じ。
また、行くなっちゃう！！そんなレストランでした。

ちなみに今日から１０日間くらい、お店の工事でお休みなのでご注意を！